焖鱼头是一道家常菜，素有“一品川味、清热解毒、富含营养”之美誉。
虽然名字听起来有点抽象，但其做法极为简单，而且味道非常美味。
首先，选好鱼头是关键。
最好选择新鲜的鲤鱼头，将鱼头去鳞，剖开，洗净，放入锅中焯水一下，去掉杂质和腥味。
接着，放入调料一起焖煮，以葱、姜、花椒、八角、料酒、盐等为调料，煮至鱼头呈现出金黄色。
焖鱼头是一道营养丰富的菜肴，鱼头中含有丰富的胶原蛋白和DHA等营养成分，对人体十分有益。
焖鱼头还有利于清热解毒，适合夏天食用。
不过，由于鱼头本身含有的脂肪较多，因此食用时要适量，不要过度吃，以免引起消化不良等问『学习更多 婚配内容请关注 :星座阁,WWw.xINGZUOge.cC』题。
总的来说，焖鱼头是一道美味又营养的家常菜，制作过程简单，适合大家在家自己动手做。
无论是在什么地方，焖鱼头都是很受欢迎的一道菜，希望大家可以尝试一下，感受这道古老却美味的川菜。