命不好的串串话 串串火锅，是成都人生活中的一部分，也是一种文化。
这道小吃，深受成都人的喜爱，可以说是成都人的一大特色。
串串火锅，也许很多人只是听说过，但是一旦品尝过，就会发现，它的魅力不言而喻。
然而在这个串串火锅大行其道的背后，很多人不知道的是，某些串串摊贩的卫生问题是相当严重的。
有些串串摊贩，甚至用过的汤底，不仅不换，还会在里面加上脏水或污物，再次使用。
这样的串串，不仅口感差，而且还有可能引发食物中毒等问题。
除了卫生问题外，串串火锅还有一个市面上频繁被揭出的问题——价格虚高。
很多不正规的串串摊贩，会故意让顾客吃多串，进而让顾客的钱包瘪下来。
而且即使是一些规模较大的串串店，也往往价格高得吓人，在不知不觉间，你的钱包就会减少了几十甚至上百元。
另外，随着串串火锅经营者的追求利润、规模化经营，利益驱动下的串串火锅因口感不佳，让许多人失望。
加工精细度、制作过程、调味才是实现口感美味的途径，如今，各色异味铺天盖地，这也导致了自己最喜爱的小吃失去了原本的魅力。
毋庸置疑，吃货的眼睛是雪亮的，我们需要看到更加优质的食物，这不只是对于审美的追求，更是对于健康和生命负责。
因此，为了不让人们因品尝串串而出现健康问题，也为了维护串串火锅这个文化的形象，我们需要加强监管，严格质量把关，同时加强消费者的知识普及，提高自身的防范意识。
只有这样，我们才能吃得健康，吃得放心，吃得更加美味，吃出一份味道里的文化。